Esfiha

Ingredientes 
100 ml de água morna
50 ml de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de fermento biológico
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo 
Em um recipiente misture a água, o óleo,  o açúcar, o sal e o fermento. Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos,  amasse até que a massa solte das mãos.
Faça o recheio que achar mais gostoso,  eu fiz de carne e calabresa.
Com essa receita dá para fazer quatro esfihas do tamanho que está na foto.
Modele as esfihas e passa gema de ovo e coloque para assar.